Donuts / Sonho de Fermentação Natural
Donuts super macios feitos com fermentação 100% natural. Massa também pode ser usada para fazer sonhos.
Receitas
Nossas deliciosas receitas :)
Pão brioche com fermentação natural
Um pão super macio que combina muito bem tanto com acompanhamentos doces como geleias quanto salgados como queijos e manteiga. Nesse post vamos mostrar como fazer um pão brioche de fermentação natural que fica super macio e fofinho.
Focaccia com fermentação natural
Receita de focaccia com fermentação natural, sem batedeira, sem sova e pode ser feita no mesmo dia se preferir. A focaccia fica leve, com bastante bolhas e super macia por dentro.
Pão italiano com fermentação natural usando farinha tipo 1
Pão de fermentação natural feito com farinha comum tipo 1. Esse pão fica leve com bastante alvéolos e com uma pestana bem bonita. Com alguns passos simplificados para ajudar quem está iniciando na fermentação natural.
Pão de milho verde com fermentação natural
Um pão super macio e fofinho de milho verde feito apenas com fermentação natural.
Pão de hambúrguer semi-integral de centeio
Receita de Pão de Hambúrguer Semi-Integral com farinha de centeio. Fica perfeito com hambúrgueres mais intensos de sabor com bastante bacon, cebola caramelizada e mostarda dijon.
Pizza napolitana em forno comum
Uma deliciosa receita da tradicional Pizza Napolitana Margherita caseira e assada em forno comum.
Cinnamon rolls – Receita clássica americana
Cinnamon Rolls, um clássico da confeitaria americana. Uma massa fofinha, enroladinha, recheada com açúcar e canela, coberta com uma deliciosa calda.
Pão de batata doce roxa com fermentação natural (ou biológico seco)
Pão de Batata Doce Roxa que pode ser feito com fermentação natural ou fermento biológico seco (fazendo um poolish). O pão fica super macio devido a adição da batata doce cozida e sem falar na cor linda que essa batata traz.
Pão de açafrão-da-terra e sementes com fermentação natural
Lindo pão de fermentação natural com açafrão-da-terra. Pão aromático e com miolo super macio, com bastante alvéolos.